ถอดบทเรียนความสำเร็จจากผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมต่าง ๆ
กรณีศึกษาจาก “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” ความสำเร็จครั้งก่อนไม่ได้รับประกันความสำเร็จในอนาคตได้
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารสำเร็จรูปเป็นอาหารที่มีการบริโภคกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก ด้วยปริมาณการบริโภคต่อปีเกือบ 97 พันล้านซองต่อต่อปี แต่สิ่งที่น่าสนใจยิ่งกว่าตลาดขนาดใหญ่นี้ คือจุดเริ่มต้นของทุกสิ่งและความก้าวหน้ามาถึงจุดนี้ได้อย่างไร ขอเริ่มจากจุดกำเนิดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้
ตามรอย 60 ปีแห่งความสำเร็จ ทุกย่างก้าวที่สำคัญของบริษัท Nissin ตอนจบ
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปถูกสร้างขึ้นโดย Ando Momofuku (ผู้ก่อตั้งกลุ่มวิสาหกิจ Nissin) ซึ่งใช้เวลาทั้งชีวิตในการสร้างสรรค์และทดลองวิธีการผลิตบะหมี่ที่ทุกคนสามารถเตรียมและบริโภคได้ หลังจากหลายเดือนของการทดลองซ้ำแล้วซ้ำเล่า ก็สำเร็จในที่สุด Ando ก็ประสบความสำเร็จในการพัฒนาบะหมี่อย่างรวดเร็วหลังจากล้มเหลวหลายครั้ง ชิกิ้น ราเมน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสซุปไก่ เป็นที่รู้จักทั่วโลกเป็นครั้งแรกเมื่อประมาณ 60 ปีที่แล้ว
6 บทเรียนที่เจ้าของธุรกิจและผู้บริหารใช้ในการจัดการปัญหาต่างๆ ที่ควรถูกขจัดออกไป
1 สแกนธุรกิจอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นเรื่องสำคัญ
ตรวจสอบความสามารถหลักของเรา ตลอดจนจุดแข็งของบริษัทและข้อเสนอการขายที่ไม่เหมือนใคร ตัดสินใจเป็นแกนนำของบริษัทคุณ เป็นไปได้ว่าส่วนที่เหลือจะถูกลบออก เนื่องจากการชำระเงินล่าช้าอาจทำให้บริษัทมีหนี้สินเพิ่มขึ้น
2 การปรับโครงสร้างธุรกิจให้ลดขนาดบริษัทลงแต่ไม่ใช่จำนวนพนักงาน พนักงานไม่ได้ถูกไล่ออกจากผู้บริหาร แต่จะพูดกับทุกคนขอให้ทุกคนปรับตัวกันเพื่อประหยัดเงิน ลดจำนวนเงินที่ใช้ไปกับสิ่งของที่ไม่จำเป็น ผู้นำและพนักงานของบริษัทบางคนเสียสละโดยลดค่าตอบแทนลง รวมถึงการเน้นมากขึ้นในการเพิ่มศักยภาพของคนงาน ช่วยกันค้นหาวิธีการใหม่ในการขยายความรู้และความสามารถของเรา เพื่อให้คนงานสามารถมีส่วนในผลกำไรของบริษัทโดยการทำงานในธุรกิจหลัก
3. ค้นพบแหล่งรายได้ใหม่ (ที่ไม่เคยลองมาก่อน) ผู้บริหารต้องไม่ใช้แนวทางเดิมๆ ในการหาโอกาสใหม่ๆ คุณต้องเต็มใจที่จะคิดนอกกรอบ ไม่ได้เลวร้ายเกินไปในช่วงวิกฤต อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องสำรวจและปลุกพลังของทีมให้กล้าลองสิ่งใหม่ๆ ร่วมกัน
4. รักษาแนวทางการบริหารเงินอย่างเป็นระบบ โดยเน้นที่การซื้อขายด้วยเงินสดมากกว่าการกู้ยืมมากขึ้น ในกรณีที่ธุรกิจมีหนี้สินและไม่สามารถชำระหนี้ได้ ให้สื่อสารกับเจ้าหนี้อย่างตรงไปตรงมาและเปิดเผย แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของบริษัทที่จะรับผิดชอบ เพียงขอขยายระยะเวลาคืนทุน (เพื่อจัดการกระแสเงินสด) ตลอดจนแผนการชำระเงินทางเลือกเพื่อปลูกฝังความไว้วางใจในเจ้าหนี้หรือซัพพลายเออร์ รวมถึงคู่ค้าทางธุรกิจ โดยเสนอราคาสินค้าที่เหมาะสมและเงื่อนไขการให้สินเชื่อที่เหมาะสมกับสถานการณ์
5. ให้ความสำคัญกับนวัตกรรม ไม่ว่าจะเป็นการสร้างผลิตภัณฑ์ การพัฒนาบริการ หรือการพัฒนากระบวนการใหม่ๆ ที่ต้องรวดเร็ว สะดวก และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะระบบการจัดการส่วนหลัง ซึ่งจะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายและประหยัดเวลา (ซึ่งสามารถนำไปใช้สร้างมูลค่าในด้านอื่นๆ ได้) ตลอดจนปรับปรุงวิธีการทางการตลาด
6. วางขั้นตอนการบริหารความเสี่ยงในสถานที่ และการดำเนินธุรกิจด้วยความระมัดระวัง เช่น การกำหนดนโยบายหรือมาตรการรับมือที่ผู้บริหารและพนักงานต้องยึดถือ เช่น การพัฒนาดำเนินการและบำรุงรักษาแผนพัฒนาระบบ หรือ Business Continuity Planning (BCP) เพื่อให้บริษัทสามารถดำเนินการต่อไปได้ในกรณีที่เกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝัน และอื่นๆ
